HISTOIRE 2 FRÈRES
Deux poids, deux mesures
Si l'on devait distinguer les 2 frères, Samuel serait la raison et Martial l'émotion. Cette complémentarité parfaite est leur premier atout. L'un apporte la confiance, l'optimisme et l'entrain et l'autre l'affect, le sentiment et la temporisation.
C'est peut-être cela la clé de leur dynamisme perpétuel.
C'est peut-être cela la clé de leur dynamisme perpétuel.
Secrets de fabrication
Ça fait du bien à ma terre
Les 2 frères ont décidé de placer la baie, le grain et donc la nature au centre de leur projet.
C’est pourquoi le plus grand respect est apporté au fruit. Toute la vendange est déplacée en caisses (palox) de manière à pouvoir recréer un cheminement gravitaire. L’objectif étant de ne jamais brusquer le raisin pour conserver un maximum d’élégance et de fruit. Le soin particulier présent tout au long du processus de production, de la terre à la bouteille (de la grappe au tonneau) résume bien le positionnement de nos deux frères, à la croisée des chemins entre les valeurs insufflées par leurs ancêtres.
C’est pourquoi le plus grand respect est apporté au fruit. Toute la vendange est déplacée en caisses (palox) de manière à pouvoir recréer un cheminement gravitaire. L’objectif étant de ne jamais brusquer le raisin pour conserver un maximum d’élégance et de fruit. Le soin particulier présent tout au long du processus de production, de la terre à la bouteille (de la grappe au tonneau) résume bien le positionnement de nos deux frères, à la croisée des chemins entre les valeurs insufflées par leurs ancêtres.
Les fruits d'un travail
Quand le vigneron cultive l'originalité
Dans la famille ARNAUD, l'agriculture biologique est la conception spontanée de leur métier de vigneron. Loin d'un opportunisme commercial ou d'un enfermement dogmatique, nos deux frères sont soucieux de conserver une liberté qui leur permet de s'échapper des standards de l'agriculture biologique pour continuer à expérimenter et innover. Au quotidien, cela se traduit par des actions et des engagements concrets : recherche continue de la biodiversité des sols et des bordures, fournisseurs d'énergie 100% renouvelable, gestion responsable des emballages, diversification des cultures. L'agriculture est pour eux un tremplin vers un modèle de développement toujours plus sain et respectueux de la planète.
